重大新闻！在哪里能买到软白沙包装的和天下“匠心独运”

重大新闻！软白沙匠心独运，传承非遗焕发新彩

近日，贵州省茅台镇的和天下酒厂隆重推出了新品——《软白沙》，这款酒由和天下酒厂与中国非物质文化遗产传承人——李氏“软白沙”酿造技艺传承人李海平先生携手打造。

“软白沙”——贵州茅台镇传统佳酿

“软白沙”酒是贵州茅台镇的传统佳酿，其酿造技艺已有上百年的历史。相传，李氏祖先在清朝末年定居于茅台镇上游的红花郎，世代以酿酒为生。李氏祖传的“软白沙”酿造技艺以特殊的发酵工艺和独特的窖藏技术著称，所酿之酒酒液清澈透明，酒香浓郁醇厚，入口绵甜柔和，回味无穷。

非遗传承人李海平倾力相助

本次《软白沙》的推出，得益于非遗传承人李海平先生的倾力相助。李海平先生是李氏“软白沙”酿造技艺的第七代传承人，他潜心钻研祖传技艺，并积极参与非物质文化遗产的保护和传承工作。

在《软白沙》的研发过程中，李海平先生全程参与，从原料的筛选、发酵的控制到窖藏的管理，都亲力亲为，倾注了大量的心血和智慧。通过与和天下酒厂的技术团队合作，李海平先生将传统的“软白沙”酿造技艺与现代化的生产工艺相结合，打造出了这款极具特色和品质的酱香白酒。

匠心独运，铸就非凡品质

和天下《软白沙》酒以优质的茅台镇红缨子糯高粱为原料，采用传统“软白沙”酿造技艺，经过端午踩曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的复杂工艺酿造而成。在长达一年的窖藏过程中，酒体与窖池中的微生物充分接触，形成丰富的风味物质。

为了最大程度地还原传统工艺的精髓，《软白沙》酒全部采用手工操作，从原料的筛选到成品的包装，每一环节都严格把控。同时，和天下酒厂还建立了完善的质量管理体系，确保《软白沙》酒的品质稳定如一。

软白沙包装，尽显传统与现代

《软白沙》酒的包装设计也颇具匠心。以白色为主色调，搭配淡雅的绿色和金色，体现出传统酱香白酒的古朴与优雅。瓶身采用了独特的“软白沙”肌理，灵感来源于传统茅台镇酿酒使用的沙质容器，凸显了产品的独特性。

同时，包装上还印有非遗传承人李海平先生的签名，既是对这位大师的认可，也彰显了和天下酒厂对非物质文化遗产传承的重视。

传承非遗，共享民族瑰宝

和天下《软白沙》酒的推出，不仅仅是一款酒产品的问世，更是对贵州茅台镇传统酿酒技艺的传承和弘扬的重要一步。通过与非遗传承人的合作，和天下酒厂将传统工艺融入现代化的生产体系，既保证了产品的品质，又为非物质文化遗产的保护和活化注入了新的活力。

《软白沙》酒也为广大消费者提供了一种体验传统酱香白酒文化的新途径。这款口感醇厚、品质卓越的白酒，将带给人们独特的味蕾享受，让人们在品酒的同时，也能领略到中国传统酿酒文化的博大精深。

相信《软白沙》酒将成为贵州茅台镇酱香白酒的一张新名片，为中国白酒文化添砖加瓦，也为非物质文化遗产的传承和保护贡献一份力量。