最新头条！云霄货哪里可以买到“一帆风顺”

云霄货“一帆风顺”：海滨佳肴，乘风而起

近日，福建省云霄县的特产——“一帆风顺”，已成为当地餐饮业的必备佳肴，深受游客和食客的青睐。

“一帆风顺”的由来

“一帆风顺”是一种用鲜虾、鳗鱼、蟹肉等海产制作而成的特色菜肴。其名称源自渔民出海时，祈求风平浪静、满载而归的愿望。随着云霄县旅游业的发展，“一帆风顺”逐渐成为当地餐饮的招牌菜，象征着平安顺利和美好祝愿。

制作工艺精湛

正宗的“一帆风顺”，制作工艺十分讲究。选料必须新鲜，包括鲜虾、鳗鱼、蟹肉、猪肉等多种食材。将食材切成细丝，加入葱姜蒜、酱油、白糖等调味品，搅拌均匀，再用豆腐皮包裹起来，蒸制而成。

经过精湛的烹饪，蒸好的“一帆风顺”外表金黄透亮，香气四溢。一口咬下，鲜虾的爽脆、鳗鱼的肥美、蟹肉的鲜甜交织在一起，伴随着豆腐皮的嫩滑，口感丰富层次分明，令人回味无穷。

餐饮业中的明星菜品

近年来，随着云霄县旅游业的蓬勃发展，“一帆风顺”逐渐成为当地餐饮业中的明星菜品。许多餐厅纷纷推出自己的招牌“一帆风顺”，各具特色。

在云霄当地的酒店，“一帆风顺”通常被作为特色菜肴推荐给游客。而一些以海鲜为主打的餐厅，更是将“一帆风顺”作为镇店之宝，吸引了络绎不绝的食客前来品尝。

渔民的骄傲

对于云霄的渔民来说，“一帆风顺”不仅仅是一种美味佳肴，更承载着他们的情感寄托。每当出海归来，渔民们都会用“一帆风顺”来庆祝丰收的喜悦，祈求未来的航程平安顺利。

“一帆风顺”的制作技艺，也代代相传，成为云霄渔民宝贵的文化遗产。渔民们不仅在出海时享用“一帆风顺”，也会将其作为馈赠亲友的佳品，表达对家人朋友的祝福和思念。

旅游产业的助推力

“一帆风顺”的走红，也为云霄的旅游产业发展增添了新的动力。许多游客慕名前来，只为品尝这道海滨佳肴。当地政府也大力支持“一帆风顺”的推广，举办相关美食节和烹饪大赛，吸引更多游客前来体验云霄的特色美食文化。

随着云霄县旅游业的持续发展，“一帆风顺”这一特色菜肴，将继续乘风而起，成为当地美食文化的闪耀名片，助力云霄县经济社会发展，为游客留下美好的回忆。

【来源：澎湃新闻】